冷凍食品メーカー株式会社キンレイは、創業40周年を経て、鍋焼うどんの歴史を紐解き、おいしさを見直す「鍋焼うどんプロジェクト」を進めています。同時に、「食文化（うどんをはじめとした和食）」×「日本の伝統芸能落語」の文化啓発活動「キンレイ心染プロジェクト」を立ち上げました。

『心染』とは、「心に染みる」を略した造語であり、「人々の心に染みる本物の文化と味」を多くの方に伝えたいという想いを込めました。今日まで受け継がれてきた食文化と落語の文化的価値を発掘し、二つ文化を融合させることで、「日本の文化」の新しい味わい方を世の中に広めてまいります。