歴史書を辿ると鍋焼うどんは約150年前に誕生し、

庶民に親しまれていたと言われています。

落語も同じ時期に親しまれ、発展してきた文化であり、

双方に共通点があったことが分かりました。

 

“人々の心に染みる、本物の味と文化を伝えたい”という想いのもと、

伝統文化のひとつである落語を学んでいる学生と、日本の食文化を大切にしたいと

考える株式会社キンレイによる融合を図ったのが「キンレイ心染プロジェクト」です。

 

このプロジェクトを通して、皆様に「食」と「落語」それぞれが育んできた伝統や文化を味わって頂けるように活動していきます。

江戸時代のうどん屋台の様子「日本めん食文化の一三〇〇年」奥村彪生（農文協）より